Равиоли "Классические" со шпинатом и сыром

Способ приготовления:

Способ 1.

В кипящую воду добавляют соль поваренную (из расчета 10-15 граммов на 1 литр воды) и 1-2 листика лаврового листа. Равиоли опустить в кипящую воду, довести до кипения и варить при помешивании 5-7 минут. Равиоли извлечь из воды. Подавать с маслом, сметаной и другими добавками.

Способ 2.

Во фритюр с температурой +160-170⁰ С закладывают равиоли, не размораживая. Равиоли обжаривают 10-12 минут до золотистой корочки. Откидывают на дуршлаг, дают стечь жиру. Подают со свежей зеленью и соусами.

Способ 3.

Равиоли отваривают почти до готовности по способу 1. Порционные сковороды или противни смазывают маслом, укладывают равиоли в один слой. Сверху равиоли поливают сметаной, томатными соусами или посыпают тертым сыром и запекают в жарочном шкафу при температуре +180-190⁰ С до золотистой корочки.

Размороженные равиоли не подлежат повторному замораживанию.